发酵罐如何使用？
编辑：和昌机械 2022-01-29 10:59:33 点击：79
1、发酵罐使用方法
任何器件的清洁和保养，不仅仅是针对平时工作中能够减少故障次数，发酵罐及其元器件的保护，关于延伸使用寿数至关重要。
每个使用者在熟练掌握发酵罐操作技术的一起，还要学会底子的维修保养方法。
罐体与上下填充头均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处于没有污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
1.坚持罐体整齐
发酵罐需要坚持清洁，因而每台发酵罐都要有专人担任，每天用半干的抹布蘸中性洗涤剂对罐体、管道、阀门等擦洗一次。留意千万不要用荷性碱，防止形成罐体及隶属部件的腐蚀。
2.不要超负荷运转
关于拌和转速、马达输出功率、外表测量范围、阀门敞开度等，都应当在大值百分之30~80之内操作，决不允许超负荷运转。
3.定时替换易损部件
对比如进气口、取样口、放料口、电极插口的密封垫圈，在每批放罐后都要拆开清洁和查看，如有损坏要进行替换。对频繁开关的阀门，也要定时查看，定时替换。
1、校正pH电极和溶氧电极。
2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大中型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。
3、待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%
4、待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。
5、发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。
PH电极长期不用如何保存
电极较长时间不用时应按说明书要求保存在合适的液体中。
电极不能长期干放。干放的电极应先放在3MHCl（或饱和KCl）中活化后才能使用。
电极不可放在蒸馏水中保存。
发酵罐附加装置
*搅拌机（多级或无级变速） .无菌呼吸气孔（或无菌正压器）
*进、出料口 .无菌采样口
*人孔 .冷、热水进、出口
*温度计 .CIP清洗喷淋头
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